Мир суши-Sushi cat

Меню сайта
Наш опрос
Какие суши вам больше всего нравятся?
Всего ответов: 36
Главная » Архив материалов
Поиск

Приготовление темаки с кунжутом, авокадо и сурими требует небольших усилий. Лимон ополаскивается в горячей воде, вытирается, и от него отрезают четыре очень тоненьких ломтика. Авокадо очищают, разрезают на четыре продольных ломтика и сбрызгиваются лимонным соком. Палочки сурими промакиваются. Очень тонкими продольными полосочками нарезается лук-шалот, а листья салата моются и высушиваются. С помощью ножниц нори разрезают на две части. Затем готовят 4 темаки, предварительно смочив руки в воде. После этого листы нори с васаби, темаки и остальной начинкой заворачивают в виде кулечков и посыпают черным кунжутом. Узнайте больше здесь Мир суши: Приготовление Темаки!.

Просмотров: 421 | Добавил: Alex | Дата: 19.10.2010 | Комментарии (2)

Суши и здоровье

Суши-бары сейчас очень популярны. На смену желанию просто попробовать экзотическое блюдо пришло понимание пользы суши-диеты. И рестораторы с радостью отмечают постоянный рост числа постоянных клиентов. В борьбе с лишними килограммами или модой поститься россияне пересмотрели множество продуктов и кулинарных рецептов, но более низкокалорийной и здоровой еды так и не нашли. Узнайте, как суши могут повлиять на здоровье человека здесь Мир суши: Суши и здоровье!
Специалисты в области диетологии считают суши хорошо сбалансированной, здоровой пищей, так как в них содержится много питательных веществ, в том числе минералы и витамины, которые, как правило, частично теряются в процессе кулинарной обработки.

Рис является великолепным источником сложных углеводов и клетчатки. Клетчатка играет важную роль в процессе пищеварения, в то время как углеводы служат источником постепенно высвобождаемой энергии, необходимой для жизнедеятельности человеческого организма. Рис также содержит ниацин, белок, тиамин и железо.



Просмотров: 459 | Добавил: Alex | Дата: 19.10.2010 | Комментарии (1)

Суши-диета

Знаете ли Вы, почему вся японская нация находится в хорошей физической форме? Почему средняя продолжительность жизни в этой стране самая высокая (у мужчины — 79 лет, у женщин — 86)? Почему японки считаются эталоном красоты, а их нежная кожа и шелковистые волосы вызывают зависть у женщин во всем мире? Формула проста: климат (по большей части, мягкий субтропический) плюс размеренный ритм жизни и, что очень важно, питание. В меню японцев преобладают блюда из морепродуктов, среди которых нельзя не отметить сашими и суши— настоящий кладезь минералов и витаминов, суши обладает лучшими свойствами диетических низкокалорийных продуктов.

Все секреты суши-диеты Вы можете найти в разделе "рецепты и статьи" перейдя по ссылке Мир суши: Суши-диета! Суши — сбалансированный продукт, который помогает нормализовать пищеварительные процессы, сохранить красоту ногтей, волос и зубов. Многие его ингредиенты (в том числе кальмары, креветки) являются сильнейшими натуральными афродизиаками, которые благотворно влияют на потенцию и усиливают сексуальное влечение.

Просмотров: 451 | Добавил: Alex | Дата: 19.10.2010 | Комментарии (3)

Китайские палочки

История китайских палочек для еды насчитывает уже несколько тысячелетий. Ученые полагают, что впервые их стали использовать в Китае еще до нашей эры. Руководство по использованию палочек Вы можете найти здесь Мир суши: Как правильно использовать палочки!. По одной из версий, произошло это в эпоху правления династии Шан-Инь (примерно 1764 - 1027 гг. до н.э.). Но в исторических записках Сыма Цяня, написанных в годы правления династии Хань, говорится, что император Чжоу пользовался палочками из слоновой кости еще около 4000 лет назад. Отсюда следует вывод, что первые китайские палочки появились еще до данастии Шан-Инь. Китайские хроники свидетельствуют о том, что в те времена палочками для еды пользовались только император и его приближенные, и лишь в 700-800 годах нашей эры они вошли в дома простого народа. Есть версия, что изначально палочки были нужны только во время приготовления завернутой в листья пищи. Именно с их помощью повара быстро и ловко переносили горячие камешки и переворачивали кусочки мяса, рыбы и овощей. Позднее палочки стали заменой черпака с длинной ручкой, который назывался «би». Если раньше готовую пищу извлекали из посуды этой ложкой, то с появлением палочек необходимость в ней отпала.

Просмотров: 381 | Добавил: Alex | Дата: 19.10.2010 | Комментарии (1)

Посуда для суши

КУВШИНЫ ДЛЯ САКЕ
Саке никогда не разливают прямо из бутылки, для этого есть специальный кувшин —токкури. Сделанный, как правило, из фарфора, он обладает достаточной теплостойкостью, чтобы в нем можно было подогреть саке, прежде чем разливать его. Обычный токкури вмещает 180 мл, или, в старой японской системе мер, 1 го.
ЧАШЕЧКИ ДЛЯ САКЕ
Существует множество разновидностей этих чашечек, сделанных из разных материалов, но, в основном, все их можно разделить на две категории: тёко, или, более учтиво, отёко, и гуиноми. Отёко — поменьше, размером с половину мяча для гольфа. Форма отёко напоминает раскрывающийся цветок; у некоторых из них «венчики раскрыты» так широко, что сама чашечка выглядит почти плоской. Гуиноми немного побольше, с прямыми стенками, и предназнчены для менее торжественных случаев. Узнайте о том какая именно посуда подходит для саке, здесь Мир суши:Посуда для саке! Есть также крупные плоские чашечки, величиной с маленькое чайное блюдце. Их более официальное название — сакадзуки, из них пьют за чье-либо здоровье или будущее.

Просмотров: 467 | Добавил: Alex | Дата: 18.10.2010 | Комментарии (1)

Предметы для суши

Рис является основной зерновой культурой в Азии, где живет более половины человечества. Самые ранние источники, в которых упоминается о возделывании риса в Японии, относятся ко II веку до н. э.Рис — сердце японской кулинарии.Неудивительно, что многие предметы японской утвари были изобретены специально для обработки и приготовления риса. Больше о предметах для приготовления суши Вы можете найти здесь Мир суши: Предметы для суши.




Просмотров: 438 | Добавил: Alex | Дата: 18.10.2010 | Комментарии (1)

Имбирь

Имбирь стал одной из самых первых пряностей, достигших Средиземноморского побережья. Места, где его брали, арабские купцы держали в секрете. Они убеждали всех, что имбирь растет на земле троглодитов, которые выращивают его где-то далеко на юге. Много времени так никто и не догадывался где можно достать имбирь, пока знаменитый венецианец Марко Поло не обнаружил это растение в Китае. Узнайте о полезных свойствах Имбиря здесь Мир суши: Полезный имбирь! После чего он стал очень востребован. Имбирь сначала использовался только в медицине. Он считался омолаживающим лекарством, а также повышал половое влечение.
Имбирь был великолепной пряностью, особенно популярной в средние века. Наиболее популярная медицинская школа в те времена неистово советовала употреблять имбирь, чтобы всегда чувствовать прилив сил.
Сохранилось до наших дней традиционное японское блюдо, которое подается в день Праздника мужественности, где главным ингредиентом является имбирь. Блюдо из креветок, маринованных в желтом вине, имбире, уксусе и луке-татарке, - рецепт от женского бесплодия и фригидности, по мнению китайцев.

Просмотров: 404 | Добавил: Alex | Дата: 18.10.2010 | Комментарии (1)

« 1 2 3 4 5 6 7 »
Форма входа
Логин:
Пароль:
RSS Лента сайта
Подпишитесь на нашу рассылку и вы всегда будете в курсе новостей:
RSS новости
Облако тегов
Фотогалерея
Статистика




Онлайн всего: 2
Заглянувших: 1
Пользователей: 1
AlbertRek
Cамое популярное
Эротические суши. Новый суши-бар в Японии!
Краткий словарь терминов о суши.Что такое суши, нигири, темаки, сашими?
Прессованные суши со скумбрией баттера
Виды суши
Ролл филадельфия
Ролл Калифорния
Ролл с лососем
Последние поступления
В суши-барах принято громко чавкать
Эротические суши. Новый суши-бар в Японии!
У нас заработал поиск от Google!
Новый рецепт:Суши-трюфели для детей
Новый рецепт: Сладкие роллы
Новый рецепт: Готовим Урамаки
Новая стать: Как пить саке?
Новые видеоматериалы
Мастер-класс: приготовление суши дома. Часть 1.
Мастер-класс: приготовление суши дома. Часть 2.
Мастер-класс: приготовление суши дома. Часть 3.
Как правильно пользоваться китайскими палочками
Мастер-класс по приготовлению суши, роллов и сашими.

Рецепты и статьи
Блог
Обмен ссылками
Форум
Обратная связь

Все права защищены Sushi-cat © 2010 - 2017