Мир суши-Sushi cat

Меню сайта
Категории раздела
Роллы [5]
Нигири (лепное суши) [3]
Темаки-суши (кулечки) [1]
Сашими-суши [1]
Рассыпное суши (тираси-дзуси) [0]
Урамаки (рисом наружу) [8]
Инари (набитые суши) [0]
Гункан-суши (кораблики) [1]
Другие японские блюда [0]
Другие виды суши [1]
Фруктовые роллы [3]
Наш опрос
Как вам дизайн сайта?
Всего ответов: 21
Главная » Статьи » Рецепты (суши и роллы) » Урамаки (рисом наружу)

Как приготовить роллы рисом наружу(Урамаки)


Необходимые продукты:

Рис для суши,нори,крабовые палочки

Огурец,авокадо,сливочный сыр или тофу

Японский майонез,икра летучей рыбы

Семена кунжута,рисовый уксус

Соевый соус

Приготовление:

Шаг №1. Для начала необходимо роложить лист нори на макису (бамбуковый коврик), затем возьмите горсть риса.

Шаг №2. Выложите рис ровным слоем на лист нори, старайтесь это делать так, чтобы края нори были заполнены рисом. После того как рис пропитал лист нори аккуратно переверните его рисом вниз, так чтобы лист нори оказался сверху.

Шаг №3. Для придания пекантности вашему ролу по желанию можете смазать центральную часть листа васаби, однако не перестарайтесь так как васаби очень острое. 





Шаг №4. Положите выбранные вами продукты на лист нори, старайтесь выкладывать продукты так, чтобы они не накладывались друг на друга, ложите их рядом.

Шаг №5. Закатайте рулет при помощи бамбукового коврика.

Шаг №6. При закатывание рулета старайтесь плотно прокруть коврук по всей длине ролла так чтобы ролл был целым и лист нори плотно прилегал по всей длине рулета.





Шаг №7. Приподняв циновку , еще раз прокатить ее вперед , усиливая нажим , чтобы свободный край листа нори плотно прилегал по всей длине рулета.

Шаг №8. Приготовленый рулет аккуратно отделите от бамбуковой циновки и выложите его на доску или в неглубокую емкость. Также по желанию можете покрыть ролл слоем икры.Икру стоит выкладывать на поверхность ролла не большими порциями.

Шаг №9. Острым ножом разрезать готовый рулет пополам . Положив обе половинки рядом , разрезать их на 3 части . Из каждого рулета получается 6 суши. Кому интересна техника приготовления ролла Филадельфия перейдите по ссылке: Готовим ролл Филадельфия легко и просто!











Категория: Урамаки (рисом наружу) | Добавил: Alex (27.09.2010)
Просмотров: 14072 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 2.2/4
Всего комментариев: 2
2 Alex   (30.09.2010 09:37)
Спасибо будем старатся

1 KENT   (30.09.2010 01:57)
Полезная информация спасибо за совет! biggrin

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Логин:
Пароль:
RSS Лента сайта
Подпишитесь на нашу рассылку и вы всегда будете в курсе новостей:
RSS новости
Облако тегов
Фотогалерея
Статистика




Онлайн всего: 1
Заглянувших: 0
Пользователей: 1
AlbertRek
Cамое популярное
Эротические суши. Новый суши-бар в Японии!
Краткий словарь терминов о суши.Что такое суши, нигири, темаки, сашими?
Прессованные суши со скумбрией баттера
Виды суши
Ролл филадельфия
Ролл Калифорния
Ролл с лососем
Последние поступления
В суши-барах принято громко чавкать
Эротические суши. Новый суши-бар в Японии!
У нас заработал поиск от Google!
Новый рецепт:Суши-трюфели для детей
Новый рецепт: Сладкие роллы
Новый рецепт: Готовим Урамаки
Новая стать: Как пить саке?
Новые видеоматериалы
Мастер-класс: приготовление суши дома. Часть 1.
Мастер-класс: приготовление суши дома. Часть 2.
Мастер-класс: приготовление суши дома. Часть 3.
Как правильно пользоваться китайскими палочками
Мастер-класс по приготовлению суши, роллов и сашими.

Рецепты и статьи
Блог
Обмен ссылками
Форум
Обратная связь

Все права защищены Sushi-cat © 2010 - 2017